徳信 鯵茶漬け

マコです、こんにちは(*’▽’)

旅サラダで紹介されていた徳信の鯵茶漬けが届きました!!

旅サラダは関西テレビの旅情報番組で、全国の美味しいものを紹介してくれます。

番組プレゼントにもなるけど、当たらないから自分で買ってます(笑

先日、夫が気になって気になって仕方がなかったのが徳信の鯵茶漬け

神田正輝さんが紹介していたものです。

長崎県牧島の鯵茶漬け

紹介されていた鯵茶漬けは、長崎県沖で獲れた刺身でも食べられるほど新鮮な鯵を、
すべて手作業で捌いて作られているそうです。

鯵やタレの袋詰めも手作業だそうで、こだわりのほどが感じられますよね!!

味は塩味と梅味の2種類

我が家が頼んだのは、塩味と梅鯵の12食セット。

こちらです↓

大袋の中に、出汁と海苔がそれぞれ3つずつ入っていました。

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カイワレ大根やネギがあってもよさそうです。

食べ方

まずは、袋裏麺に書いてある食べ方でいただきました。

  1. 冷蔵庫で自然解凍(我が家は流水に付けました)
  2. 温かいご飯にかけて熱いお湯をかける。
  3. お好みで海苔などの薬味を添える。

番組ではもちろんお茶漬けでいただいていましたが、三船美佳ちゃんが「解凍しておつまみとしてもいい」と言っていました。

確かにそのままでもイケそうですし、冷ややっこの上に掛けても美味しそうですよ。

我が家は子どもたちが生魚を食べないので、夫とわたしの二人でいただきました。

出汁の味がしっかりしていて、濃いです。

鯵もまったく臭みがなく、本当に新鮮だということがよく分かりました。

これはお酒を飲んだ後にいただきたい一品です(*´∀`)

梅味を食べたら、また続きを書きたいと思います!

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