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パエリア

GW中、みなさん何食べてますかーーー?

朝昼夜と何を作っていいのか、ほんと困ってます。

困った末、我が家は今夜はパエリアにしました。

パエリア鍋なんて素敵なものはないので、フライパンでそのままってところが我が家っぽい♬

それに華やかに見えるけど、意外と簡単ですっごい達成感です(笑

参考にしたのはこちらのレシピ↓

フライパンで簡単パエリア♪
フライパンで簡単パエリア♪

料理名:パエリア
作者:よりすぐり

■材料(4人分)
お米 / 2合
鶏むね肉 / 1枚
アサリ / 1パック
パプリカ薄切り(赤) / 2分の1個
玉ネギ(みじん切り) / 2分の1個
ニンニク(みじん切り) / 1カケ
エビ(カラ付き) / 4尾
ホールトマト缶 / 2分の1缶
オリーブ油 / 大さじ2杯
ターメリック / 小さじ半分
鶏ガラスープの素 / 大さじ1
水 / カップ2杯

■レシピを考えた人のコメント
久しぶりにパエリアを作ることになりました。 簡単に作るためフライパンで調理しました。 誰にでも出来る簡単レシピなので試して下さい。(^J^)

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鶏ガラスープの代わりに、昆布出汁。
ターメリックは、なし!(笑

そんな適当にやっても美味しくできるパエリアってステキ過ぎです♡

幼稚園児、NHKでやってる「パプリカ」って歌がお気に入りなので、オレンジのパプリカも喜んで食べてくれました^^

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子どものお弁当

うちの5歳児が通う幼稚園は、基本、毎日お弁当持参です。

結婚して以来ずっと夫も弁当持参だし、
慣れたとはいえ、お弁当のない日は「やった~♪」となります(笑

ただ、ふたりのお弁当が不要の日が重なるとは限らないんですけどね~

昨日、珍しく娘が「今日の弁当好きだったー!明日も同じお弁当にして~」と言ってきました!!

メニューは 、鱈のフライと豆腐田楽、ウィンナーに玉子焼き。
あとは、彩りにレタスやらトマトやら。

正直、 鱈のフライと豆腐田楽 は、前日の夕食まんまです (゚∀゚)
アレンジ一切な~し!

「今日の?」とか「明日も同じ?」とか、いろいろ突っ込みどころ満載ですが、
こんな風に感想を言ってくれると嬉しいですね。

ママ、単純なんです♡
今日は、夫からの感想を待ってみようかな^^

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ワンピース サンジ 料理

夕食のおかずにもう一品欲しいな~
たまには何かいつもと違ったもの作ってみようかな~

ってことで、アニメ「ワンピース」に出てくる人気キャラサンジの作るジャガイモ料理「パイユ」に挑戦してみました!←夫がw

千切りジャガイモとチーズを焼いただけのシンプル料理。のはず。
が!
なんか違うものになってるよっwww

夫曰く「野菜を食べて欲しいから、ジャガイモだけじゃなくてニンジンも入れた。」

本来はもっとパリッと焦げ目がついて香ばしい感じなんでしょうね。
「少ない油で低温で焼く」を守った結果、全く焦げ目ない仕上がりでした。

美味しかったんだけど、ジャガイモに火が通り切らない感はありましたね。

パイユ(Paille)は、フランス語で「麦わら」だそう。
千切りしたジャガイモの様子が、編んだ麦わらみたいだからかな。
肉料理の付け合わせにしたりしているようです。

麦わらのルフィに掛けてあるんでしょうね。
久しぶりにワンピースが読みたくなりました(^^♪

夫の珍しい失敗料理。
本人、すっごい悔しそうでしたねー
ひとりブツブツ言い訳してましたw

毎日料理を作る主婦としては、失敗なんて落ち込んでられないですよね~
いいのいいの、一生懸命作ってくれたのが嬉しい。
味は美味しかったんだしね!
またよろしく Σ(ノ∀`*)

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わさび菜

実家で育てているわさび菜をもらってきました。
わさび菜って知ってます??

わさびとは関係ないんだけど、わさびの味がするので「わさび菜」

辛みがあるので、うちの5歳児はやっぱり食べられませんが、大人には爽やかな辛みが、肉にも魚にもピッタリ!
そして大切な、どんなお酒にも合うのが嬉しい♡

寒い時期に辛み成分アリルイソチオシアネートが増えるそうなので、特に冬に食べたい食材です。

我が家はそのままサラダとして出すことが多いです。
ゴマと相性がいいので和風ドレッシングをかけるか、生ハムを乗せてハムの塩気とオリーブオイルだけでいただくか。

この時期、たくさん貰うので、次はお浸しや炒め物にもチャレンジしてみようと思っています。

わさび菜と花かつおのゴマ油炒め
わさび菜と花かつおのゴマ油炒め

料理名:わさび菜の炒めもの
作者:ゴールデンアルジータ

■材料(2~4人分)
わさび菜 / 3束
花かつお / 一掴み
ゴマ油 / 大匙1
☆味の素 / 少々
☆しょうゆ / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
さっと炒めて簡単おつまみ♪味付けもシンプルです。

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子供にも好評☆わさび菜のナムル
子供にも好評☆わさび菜のナムル

料理名:わさび菜のナムル
作者:+うさうさ+

■材料(4人分)
わさび菜 / 1束
ゴマ / 大さじ1
ゴマ油 / 大さじ2
醤油 / 小さじ2
かつお節 / 3g

■レシピを考えた人のコメント
生ではぴりりと辛いわさび菜。茹でただけではまだ苦いと言ってた子供もナムルなら美味しい!と食べてくれました。

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オイシックス 手作り味噌キット

毎年作っているお味噌は、材料を友人の実家である長野から取り寄せてもらって作っていました。
今年ももちろん作りましたが、3キロなので、翌一年分としては全く足りず、
今年は オイシックス でキットを注文しました。

↑この写真は、2キロ分のキット。
オイシックス は、食材を宅配してくれる便利さもありますが、材料・食材にこだわっているので、安心して使っています。
妊娠時や、小さな子供がいる間は特に食材に気を付けたいです。

ちなみに我が家は、平日朝は必ずゴハンとお味噌汁。夕食時にお味噌汁を飲むのは娘だけ。
そんな生活スタイルで、3キロの味噌は3~4か月で消費してしまいます。

さて、いつもはお料理教室をやっている友人の家でやっているお味噌作り。
一人で自宅でやるけど、うまくできるかな。

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パンケーキ アレンジ

幼稚園の行事で早帰りだった昨日、おやつにパンケーキを焼きました。
そのまま作ってはつまらないので、ハート型に♡

型は牛乳パックで作りましたよ~
正直面倒でしたw 次は型を買いたいと思いました。

子どもは大喜びでしたね!やったね♪

これまで小麦粉とベーキングパウダーとーーーって、材料を揃えて作っていましたが、いやぁ、ホットケーキミックスって素晴らしいですね!
味はぶれないし、簡単すぎる!!
みんなが利用しているのには、ちゃんと理由がありますね^^

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豚ロース レシピ

週末の夜は夫がメインを作ってくれました!

「ダイエットには食べないじゃなくて、逆にしっかり食べる!」
なんて言いながら(笑

豚肉はビタミンも豊富だし、お肉は基礎代謝を上げるためにも必要ですものね。

作ってくれたのは、豚ロースでトンテキ!
参考にしていたのはこちらのレシピです。

*すたみな☆トンテキ*
*すたみな☆トンテキ*

料理名:トンテキ
作者:はい 山田です

■材料(2人分)
とんかつ用豚肉 / 2 枚
A.中濃ソース / 大さじ 2
A.ケチャップ / 大さじ 2
A.みりん / 小さじ 1
A.砂糖 / 一つまみ
A.生姜 / 2 g
にんにく / 1/2片
油 / 小さじ 1
塩 / 適量
コショウ / 適量

■レシピを考えた人のコメント
パパッと5分でメイン完成☆☆☆お気に入り登録あっという間に520人♪皆様ありがとうございまーす♡

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三重県のトンテキを真似て、グローブのような形になるようにカットを入れてあるので、正直、食べにくい(笑
ですが、お味は、にんにくタレが絡まってかならい美味でした。

妻のダイエットに協力的な夫で助かります♪
たくさんほめて、また作ってもらいたいと思います!