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ミントの剪定、株分けから利用方法

マコです、こんにちは(*’▽’)

夏を楽しむモヒート用に栽培しているミントが暴殖してきたので、剪定をしました。

剪定方法

根元から1/3~半分くらいを残して思い切りよく切ります。

こんなに切っても大丈夫かなという気にもなりますが、ミントは野草なので、繁殖力がハンパない。

すぐにまたジャングルになります(笑)

 

切った部分の利用方法

剪定のときに切り取った部分は、株分けのために(今回はお友達にたくさんもらってもらいました!)、根出しをします。

ミントの株分け

下の方の葉を取り除きます。

数日間、水を入れた瓶に入れておくと、節の部分から根が出てきます。

このとき、葉っぱが水に入らないように気を付けます。

根が十分に出てきたら、土に戻してもOK。

新しい園芸用の土に戻し、しっかり根が張るまで水をしっかり与えます。

これもすぐに新しい葉が出てきて、またミントの繁殖力に驚くことになります(*’▽’)

ミントの利用方法

根出しする際に取り除いた葉っぱももったいないですよね。

もちろん利用します(*´∀`)

我が家の第一のミント利用法は、もちろんモヒートです。

他には、ミントティー、ミントウォーター、観賞用、あとはお風呂に入れてハーブ風呂。

百均に売っているようなお茶用パックに入れて揉むと香りがすごい。

特に梅雨の時期や夏は、ミントの爽快感が気持ちいいですよ。

ミントのランナー(ツルみたいなの)はどうする?

ミントはランナーと言って、蔓が伸びてくることがあります。

我が家の場合、プランターを飛び出してしまったのですが、土の上に戻してあげると、驚くことに、そこからまた根付いてきます( ゚Д゚)

分かりますか?

クルっと巻いて、プランターの空いている部分に乗せてあります。

すぐに節の部分から根が出てくるでしょう。

 

まとめ

とにかく驚くばかりの繁殖力と、使い道の広いミント。

食用によし、飾ってよし、虫除けにもなります。

お酒に入れるだけじゃもったいないですよね(笑)

この夏は、モヒート以外にもハーブをふんだんに楽しみたいと思います。

 

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今年の夏はモヒートを楽しむ計画

マコです、こんにちは(*’▽’)

我が家は、お酒大好き夫婦なのですが、オーソドックス(?)なものが好みで、
毎晩の晩酌も、ビール、ワイン、焼酎、日本酒がメインです。

そのなかで好みのものを見つけていくのも、とっても楽しみではあるのですが、
今年はカクテルなんかも飲んでみよう!ということに。

そこで、インスタなどのSNSを見ていて気になったのがモヒート。

夏の暑い日に、いかにも涼し気なビジュアルが魅力的ですが、
実はモヒート飲んだことがないマコです(;^ω^)

モヒートのレシピ

バカルディの公式サイトによるレシピでは、

  • ラム 30~45ml
  • スペアミント 12枚程度
  • ライム 1/4個
  • 砂糖(シロップ) ティースプーン2
  • 炭酸水 適量
  1. グラスにミントの葉、ライム、砂糖を入れ、ペストルで潰す。
  2. クラッシュアイスを入れ、バカルディ スペリオールを注ぎ、全体が混ざり合うようにステア。
  3. 最後に少量のソーダを加えて軽くステア。

砂糖とかシロップをあまり使いたくないのですが、モヒートはもともとサトウキビが使われていたらしく、モヒート独特のコクを出すためにはやはり砂糖が必要らしいです。

家にある甜菜糖を使おうと思います。

けど、甜菜糖って溶けにくいんですよね。上手く混ざるかな…

モヒートに合うミントの種類

ミントを大量に使うモヒートですが、ミントって種類がたくさんあるんですよね。

モヒートデビューのためにミントを買いに行った夫ですが、

「種類があり過ぎてわからん。適当に買ってきた」

と言って帰ってきました(;^ω^)

こちらも調べてみたところ、モヒートに合うミントは3種類。

  • スペアミント
  • ペパーミント
  • クールミント

キューバ生まれのモヒート、もともとキューバ原産のハーブを使っていたそうですが、
そのハーブに一番近いのがスペアミントだそうです。

スイスミントって?

夫が『適当に買ってきた』というミントは、『ティーハーブ スイスミント』。

スイスミントって何だろう?モヒートに合うのん??

説明には、「ペパーミントに似た爽やかな風味がします。~ペパーミントと同じ使い方をしてください」とあります。

ペパーミントなら、モヒートに合うミント3種類の中にあります!

スペアミントを使うより、さらに清涼感のある爽やかな感じにできあがるそうで、
これでモヒート用のミント確保ができたと安心しました(*’▽’)

おわりに

夏の暑い日にベランダで子どもをプールにでもツッコんでおいて、
その隣で、夫婦でモヒートなんて、想像するだけでとっても贅沢!

モヒート好きの友人は、ミントをこれでもか!って入れるのが最高と言っていましたが、
わたしたちはモヒート初心者。

まずは基本のレシピで試してから、好みの配合を見つけたいと思います。

夏が来るのが楽しみです。

 

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