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今年の夏はモヒートを楽しむ計画

マコです、こんにちは(*’▽’)

我が家は、お酒大好き夫婦なのですが、オーソドックス(?)なものが好みで、
毎晩の晩酌も、ビール、ワイン、焼酎、日本酒がメインです。

そのなかで好みのものを見つけていくのも、とっても楽しみではあるのですが、
今年はカクテルなんかも飲んでみよう!ということに。

そこで、インスタなどのSNSを見ていて気になったのがモヒート。

夏の暑い日に、いかにも涼し気なビジュアルが魅力的ですが、
実はモヒート飲んだことがないマコです(;^ω^)

モヒートのレシピ

バカルディの公式サイトによるレシピでは、

  • ラム 30~45ml
  • スペアミント 12枚程度
  • ライム 1/4個
  • 砂糖(シロップ) ティースプーン2
  • 炭酸水 適量
  1. グラスにミントの葉、ライム、砂糖を入れ、ペストルで潰す。
  2. クラッシュアイスを入れ、バカルディ スペリオールを注ぎ、全体が混ざり合うようにステア。
  3. 最後に少量のソーダを加えて軽くステア。

砂糖とかシロップをあまり使いたくないのですが、モヒートはもともとサトウキビが使われていたらしく、モヒート独特のコクを出すためにはやはり砂糖が必要らしいです。

家にある甜菜糖を使おうと思います。

けど、甜菜糖って溶けにくいんですよね。上手く混ざるかな…

モヒートに合うミントの種類

ミントを大量に使うモヒートですが、ミントって種類がたくさんあるんですよね。

モヒートデビューのためにミントを買いに行った夫ですが、

「種類があり過ぎてわからん。適当に買ってきた」

と言って帰ってきました(;^ω^)

こちらも調べてみたところ、モヒートに合うミントは3種類。

  • スペアミント
  • ペパーミント
  • クールミント

キューバ生まれのモヒート、もともとキューバ原産のハーブを使っていたそうですが、
そのハーブに一番近いのがスペアミントだそうです。

スイスミントって?

夫が『適当に買ってきた』というミントは、『ティーハーブ スイスミント』。

スイスミントって何だろう?モヒートに合うのん??

説明には、「ペパーミントに似た爽やかな風味がします。~ペパーミントと同じ使い方をしてください」とあります。

ペパーミントなら、モヒートに合うミント3種類の中にあります!

スペアミントを使うより、さらに清涼感のある爽やかな感じにできあがるそうで、
これでモヒート用のミント確保ができたと安心しました(*’▽’)

おわりに

夏の暑い日にベランダで子どもをプールにでもツッコんでおいて、
その隣で、夫婦でモヒートなんて、想像するだけでとっても贅沢!

モヒート好きの友人は、ミントをこれでもか!って入れるのが最高と言っていましたが、
わたしたちはモヒート初心者。

まずは基本のレシピで試してから、好みの配合を見つけたいと思います。

夏が来るのが楽しみです。

 

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タケノコ レシピ

マコです、こんにちは!!

夫の会社の方から、旬のタケノコをいただきました(*´▽`*)

去年まったく取れなかったのに、今年は大豊作のようです。

ありがたや~

ということで、早速アク抜きです!

タケノコのアク抜き

タケノコのアク抜きには米ぬかを使うのですが、一般家庭にはあまりないですよね?

なので、我が家はいつも普通にお米を使います。炊きあがった後のご飯でもOKです。

<米ぬかがない場合のアク抜き>

  1. タケノコの皮を剥き、頭を5cmほど斜めに落とす。
  2. 鍋に水と米大さじ2を入れ、タケノコを入れる。
    このとき、タケノコが大きすぎて鍋に入らなかったら、縦に割ってしまいます。
  3. 45分~1時間ほど茹でます。
  4. 火を止め、そのまま自然に冷ます。

タケノコ レシピ

タケノコのアク抜きが済んだら、何のお料理を作ろうか迷いますよね~

ワクワクします(*´艸`*)

新鮮なのでタケノコのお刺身もいいけど、子どもが喜ぶのはやぱりタケノコご飯。

<タケノコご飯 レシピ 3合>

  1. お米3合を洗い、ざるに上げておきます。
  2. 出汁約450ml、醤油50ml、みりん45mlを混ぜます。
  3. 炊飯器にお米と2で作った出汁を入れ、軽くお米と混ぜます。
  4. 具を乗せます。タケノコの他にニンジン、シイタケなど入れました。
  5. あとは、炊飯器の普通炊きモードスイッチオン!

簡単にタケノコご飯ができました!夫も私も大好きで、あっという間になくなってしまいましたw

あとは、同じく旬のレンコンがあったので、一緒に炊き合わせました。

写真撮るの忘れたな~

こちらも、出汁・醤油・みりん・砂糖さえあればできちゃいます。正直、分量適当w

<タケノコ おすすめレシピ バター醤油炒め>

タケノコご飯はもちろん鉄板だけど、全力でお勧めしたいのが、バター醤油炒めです。

同じく旬のスナックエンドウと一緒に炒めると、彩りもGoodになりますよ。

  1. タケノコを軽く焦げ目がつくまで炒める。
  2. スナックエンドウを投入する。
  3. スナックエンドウに火が通ったら、バター約10g入れる
  4. 醤油大さじ1、みりん大さじ1を入れてザックリ炒める

本当に簡単で美味しいので超絶おススメです。お酒のアテにもピッタリですよ。

旬の食べ物で免疫力を上げる

旬の食べ物をいただくと、体が元気になる気がしませんか?

アクのあるものは、きっとこの時期の人の身体にアクが必要なんだと勝手に解釈しています。アク抜きしておいてなんですがww

抗菌も除菌も必要かもしれませんが、まずは資本となる体の免疫力を上げて健康に過ごしたいですね。

 

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スパークリングワイン UNDURRAGA

コストコ戦利品、スパークリングワイン UNDURRAGA。

いつも以上の人だかりができていたワインの試飲コーナーで、圧倒的な人気に残り1本をゲットしてきました♡

ロゼのスパークリングって、もう響きだけで(エチケットもだけど)女子っぽくてテンション上がります!

UNDURRAGAは、ピノ・ノワール100%。
ピノ好きのわたしの口に合わないわけないんです。

あまりに口にあったので、ネットで調べたところ、このスパークリングワインは、元モエ・シャンドンのヘッドワインメーカーが監修しているんですって!

モエのロゼのような透明感のあるピンクじゃないけれど(ちょっとビールっぽい色でもありますねw)、ベリーの香りが華やかで、焼き鳥なんかの和食にも合うと思います。

チリのワインはコスパが高くて人気がありますが、UNDURRAGAも本当によくできたスパークリングワインです。

チリワインの定番、コノスルのスパークリングを超えるかも(*´艸`*)

これが1本1298円で買えるっていうんだから、もう、足を向けて眠れません!(ダレに?w)

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トップバリュ バーリアル

お酒大好きなマコです。
卒乳以来のビール腹が止まりません(´・ω・`)

今回は、イオンのプライベートブランドであるトップバリュ「BARREALバーリアル」がめちゃめちゃ売れていると聞いたので、さっそく買って飲んでみました!

いえ、その前にね、BARREALって出たばかりのころにもちろん飲んでいて(お酒好きなんでw)、その時の感想としては「ないな。ナシよりのナシだ!」だったんです。

なので、今回リニューアルされてバカ売れしていると聞いて、「なんで?増税効果?」ぐらいの反応だったんですが、話を聞いてみると、リニューアルに当たり、製造工場を韓国から国内に移したとのこと。

なるほど、それは期待できるかもしれない。

で、飲んでみた感想としては、「うん、アリだ!」(*´∀`)

韓国から移されたという国内の製造工場はキリン。キリンビールの工場に製造委託しているという。

確かに製造場には、麒麟麦酒株式会社と書いてありますね!

製造場所が変わって、こんなにテイストが変わるなんてビックリですね。

バーリアル リッチテイストの肝心のお味は、金麦に近いです。コク、キレよりさっぱり感!ライトな感じです。

ちなみに、同様にトップバリュブランドの「麦の恵み」の製造場はサッポロ。

やっぱりサッポロっぽい、オトコポイ感じのテイストに仕上がっています。
ブレないってすごいですね。

このクオリティが78円で手に入るなんて、お酒好きには、まったく嬉しい限りですね~(*´∀`)

もし私のように、以前のBARREALが残念でずっと飲まずに来た方がいたら、ぜひ新しくなったBARREALを試してみて欲しいです^^

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スパークリングワイン MARTINI

週末はイタリアのスパークリングワインMARTINIを買ってきていただきました♪

イタリアなので、スプマンテと言った方がカッコいいかな?(笑

久しぶりに泡を飲みましたが、やっぱり大好きです!!

キリっと辛口、フレッシュで口当たりがよくて、グイグイ飲めちゃうww

お魚屋さんにおススメされるままに購入した、イカチーズとホタテチーズにもよく合う!

ひとりで飲み干してしまいましたが、残ることも全くなく、翌日爽快♪

スパークリングワインはだいたい1500円ぐらいがボーダーかなと思っていましたが、このMARTINIは1000円以下!

出会わせてくれてありがとう!このクオリティはヤバいです(^^♪

↓は、MARTINI3本セット。今回飲んだのは真ん中の辛口BRUT。

他の2本も評判がいいみたいなので、飲み比べも楽しそうです!

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アサヒスーパードライ JAPAN GOLD

ビールはスーパードライ派の我が家。
スーパーに行ったら、見かけないデザインのスーパードライが置いてあったので、買ってきました!

2020年東京オリンピックを祝う限定販売

デザインには、「特別限定醸造 国産ゴールデン麦芽使用 JAPAN GOLD」「200DAYS to GO! KANPAI JAPAN」と書かれています。

これは間違いなく2020年のオリンピックデザイン。
国産ゴールデン麦芽をしようした、華やかなイメージで、オリンピックを祝うのにピッタリ!!

こんなビールです

内容量 350ml、500ml
原材料 麦芽(大麦(国産))、ホップ、米、コーン、スターチ
アルコール分 5.5%

気になる味は?

さて気になるのは味ですよね。
そしてスーパードライラバーが気になるのが、キレとノド越しだと思います。

キレはスーパードライの方が断然上。
ゴールデン麦芽のせいでしょうか、スーパードライよりもコクがあります。そして、コクがある割には、あっさりしています。

各ビールメーカーが秋に発売するような感じのタイプだと思いました。

もったりしたキリンビールも好きなわたしは、好きな感じでしたね。

完全スーパードライ派の夫と実母は、「美味しいけど、やっぱりスーパードライが…」と、イマイチな反応を見せておりました^^;

まとめ

スーパードライはやっぱりキレがダントツなので、それを上回ることは、同じアサヒが作ったビールでもなかなか難しいのでしょうか。

とはいえ、五輪のカラーが虹のような華やかなデザインは、これからの季節のホームパーティにもピッタリだと思います。

12月3日に発売開始された期間限定商品ですので、ビール党さんはぜひお試しくださーい♪

↓これです♡