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つくし レシピ

マコです。こんにちは!

実家の近所を散歩していたら、珍しいものを見つけました。

「つくし」です。

わたしが子どものころは、近所の土手や空き地にたくさん見つけることができたんだけど、最近では、あまり見かけないですよね。

ムスメに「つくしだよ!」というと、「なに、それ?」って(;^ω^)

「食べれるんだよ」

「えー、怖い~(´;ω;`)」

いやー、小さい頃は食べましたけどねww

でもよく考えたら、つくしのレシピって、卵とじしか知らなくて、他に食べ方があるのか調べてみました。

やっぱり卵とじを紹介しているものが多かったけど、てんぷらとバター醤油炒めを発見!

お酒のおともにもよさそうで、美味しそうですね(*’▽’)

★つくしの天ぷら●→→-おいしぃよ~♪
★つくしの天ぷら●→→-おいしぃよ~♪料理名:つくしの天ぷら
作者:かおチュワン■材料(2~3人人分)
茹でたつくし / 150グラム
ちくわ / 2本
●小麦粉 / 60グラム
●醤油 / 大1
●味塩 / 少々
●水 / 70グラム
揚げ油 / フライパンに1センチ
★だし汁 / 300グラム
★みりん / 大2
★醤油 / 大2
大根おろし / お好みの量■レシピを考えた人のコメント
そのままでも、ほんのり味がついてますが、お塩ででも天つゆでも、パクパク食べてしまいます^^;詳細を楽天レシピで見る

 

つくしのバター醤油炒め
つくしのバター醤油炒め作者:yukkiy8■材料(2人分)
つくし / ひとつかみ
お酢 / 少々
バター / 大さじ1
しょうゆ / 大さじ1■レシピを考えた人のコメント
子どもさんでも食べやすいと思います。

詳細を楽天レシピで見る

つくしをはじめ、春の食べ物は苦みがあって、冬の間に溜めてしまった毒素を出すのに役立ちます。

ほんのりの苦みを春の味と楽しんで、デトックスしたいと思います!!